サンペレグリノ
サンペレグリノは、イタリア北部・ロンバルディア州を水源とするナチュラルミネラルウォーターです。
サンペレグリノは「ガス入り」、つまり「炭酸入り」ナチュラルミネラルウォータですが、この炭酸入りということが、料理の味を引き立てると高い評価を得ています。
サンペレグリノを食前に飲めば、炭酸の泡で適度に食欲が刺激されます。サンペレグリノを食事中に飲めば、のどの渇きを癒すのはもちろん、炭酸の泡で口の中がリフレッシュされます。濃厚な料理やワインの後のサンペレグリノの1杯が、次の料理や飲み物を、新鮮に美味しく引き立てるのです。
サンペレグリノは、「料理を美味しく引き立てる、理想的なガス入りテーブルウォーター」として名高く、世界50カ国以上に輸出されており、イタリア料理店であれば、サンペレグリノを置いていない店はないといわれるほどの存在です。
サンペレグリノの特徴
サンペレグリノとは、イタリア北部のロンバルディア州サン・ペッレグリーノ・テルメを故郷とする、炭酸入りのナチュラルミネラルウォーターです。
サンペレグリノの特徴は、炭酸入りであること、そしてボトルの赤い星と「S.Pellegrino」のロゴが目を引きます。サンペレグリノは炭酸入りナチュラルミネラルウォーターの中ではもっとも有名なブランドです。
サンペレグリノの成分は100mlあたり、カルシウム18.6mg、マグネシウム5.3mg、ナトリウム3.5mg、カリウム0.25mg、硬度674の硬水となっています。
水の硬度は、高ければ高いほど重厚な味わいとなります。サンペレグリノは硬水ですが、炭酸が入っているため、炭酸の繊細な泡や味わいですっきりした後味が楽しめます。