六甲のおいしい水
六甲のおいしい水は、日本を代表するミネラルウォーターの一つ。六甲のおいしい水は、ハウス食品が発売元となっています。
六甲のおいしい水の採水地は神戸市灘区。名前通り、六甲山系の花崗岩層を通った名水です。この天然のフィルターを通る過程で程よいミネラルが水に溶け込み、まろやかな味の水に仕上がるのです。
六甲のおいしい水の原水は、このような性質から、江戸時代から酒造りなどに重用されてきました。また、世界中の船乗りの間でも「神戸ウォーター」として愛飲されてきたという歴史があります。
六甲のおいしい水は、現代ではボトリングされて、全国で簡単に手に入るようになりました。その製法は熱を加えない「フレッシュ無菌パック製法」。水本来の、自然のままの美味しさが味わえます。硬度も84mg/Lと、日本人好みになっています。
六甲のおいしい水の利用法
六甲のおいしい水は硬度も84mg/Lの軟水。六甲のおいしい水のような軟水は、硬水と比べて水に含まれるミネラルが少なめなので、ミネラルの補給には向きませんが、そのまま飲むのはもちろん、あらゆる料理に利用することで、料理を美味しく仕上げることができます。
六甲のおいしい水、例えばこんな利用法はいかがでしょう。
・炊飯
・お茶（軟水なので、緑茶や紅茶、コーヒーなど、あらゆる飲み物に合います）
・水割りの水やお酒に入れる氷
・煮物
・スープ
・パン
・手打ちの麺類
・ゼリーやフルーツみつ豆、かき氷など、水を使うデザート
一流の料理店では、料理に使う水にもこだわるもの。どんなに美味しい材料や調味料を使っていても、水がまずかったら台無しです。その点六甲のおいしい水なら、素材の持つ良さを最大限に引き出しつつ、水そのものも美味しいので、家庭料理で使ったなら、水道水や浄水器の水を使ったとき以上の仕上がりになることは間違いないでしょう。